Sameutta kaverin varpajaisiin. Alkuperäinen suunnitelma pelkästä DIPAn humaloinnin viilaamisesta vaihtui NEIPAan törmättyäni pitkästä aikaa muutamaan mallikkaaseen kaupalliseen esimerkkiin.
#97 NEIPA
#97 NEIPA
Panopäivä 15.7.2020
BrewFatherin arvaukset (toteutuneet):
1.067 (1.069)/1.016 (1.006)/6,7 (7,6) %
70 % efficiency
34 IBU, 10 EBC
26 l
Vesi: Ca 106, Mg 9, Na 9, Cl 156, SO4 53, HCO3 57
Mäskäys:
7,00 kg (79,6 %) Simpsons Golden Promise
7,00 kg (79,6 %) Simpsons Golden Promise
1,50 kg (17,1 %) Nalle Pikakaurahiutale
0,30 kg (3,4 %) Simpsons Golden Naked Oats
90 min @65 °C (28,7 l vettä)
Huuhtelu 14,7 litralla kylmää vettä
Huuhtelu 14,7 litralla kylmää vettä
Keitto, 75 min
20 min - 50 g (26 IBU) Rakau @10,5 % AA
5 min - 50 g (8 IBU) Rakau @10,5 % AA
20 min - 50 g (26 IBU) Rakau @10,5 % AA
5 min - 50 g (8 IBU) Rakau @10,5 % AA
Kuivahumalointi:
Hiivauksen yhteydessä - 100 g Citra @12 % AA
Hiivauksen yhteydessä - 100 g Citra @12 % AA
Hiivauksen yhteydessä - 100 g Mosaic @12,3 % AA
5 vrk hiivauksesta - 100 g Citra @12 % AA
5 vrk hiivauksesta - 100 g Mosaic @12,3 % AA
Käyminen:
Wyeast 1318 London Ale III @19 °C, pitchaus 19 °C
25.7.2020 - FG 1.011, jestas mitä mehua. Hop burnia on, mutta kevyenpuoleisen katkerohumaloinnin ansiosta ei tunnu ikävältä. Laskin termostaatin asetuksen yhteen asteeseen cold crashia varten.
